“古佛山”茶油产于湖南省洪江市湾溪乡，远离城市“三废”污染源、不施化肥、农药、油茶纯天然而成
，纯洁无污，是真正的绿色环保植物油。因该产品均产自海拔600米以上的雪峰山脉，其中雪峰山第二峰“古
佛山”为最著，故因此而得名。
“古佛山”茶油色泽深黄，晶莹透亮、香味淳厚、天然纯正，是煎、炸、炒、煮、拦的理想油脂
，特别是以有腥味的原料做菜，选用茶油去腥加香，美味无穷；如果是做油炸食品选用茶油美味无比，独具一
格。
油茶生长周期长，自开花到果实成熟为期一年，尽吸天然养分，日月精华，得雨露润泽，因此民
间有“抱子怀胎”之说。茶油是一种富含人体必需的脂肪酸及多种维生素的高级植物油，其油酸和亚油酸含量
在90%以上，居各种植物油之冠；其亚油酸含量十分符合人体需要；不含黄曲霉素，不含胆固醇等有害物质，
可抑制和预防心脑血管疾病及肥胖病。
茶油中还含有茶甙，山茶皂甙，茶多酚，其中山茶甙有强心作用，山茶皂甙有溶血栓作用，能防
治血管硬化所致的多种心病血管疾病。而茶多酚具有降低胆固醇，化学预防肿瘤等多种作用。
